Novoročné predsavzatia o káve

Novoročné desatoro kávičkára

Začína sa nový rok 2020 a opäť je tu čas tradičných novoročných predsavzatí. Isto to poznáte; na týždeň budú preplnené posilňovne, ľudia holdujúci alkoholickým nápojom, prípadne fajčiari, sa budú premáhať možno dva týždne a človek, ktorý si za cieľ stanovil schudnúť, bude po mesiaci už len nechápavo krútiť hlavou nad tým, či sa chcel zabiť[…]

Bio organická kóšer kvalitná zrnková káva Cafézia

13 dôvodov, prečo piť Caféziu

Jedinečná a kvalitná káva. Káva, ktorá vás nakopne a naštartuje, ale vaše telo po jej požití nepocíti žiadne ťažkosti. Káva, ktorá spríjemní vaše chvíle pohody a ktorej spoznanie nikdy neobanujete. Káva, ktorej chuť si zamilujete. Aj vy takú hľadáte? Fajn, tak my vám to uľahčíme: Ponúkame vám trinásť dôvodov, prečo by to mala byť práve[…]

Káva s proteínom

Káva s proteínom: Skvelá vec pre športovcov a milovníkov fitnes

Káva patrí medzi mimoriadne obľúbené nápoje, ktorým holduje veľká časť populácie. Veď to dobre poznáte; ráno potrebujete nakopnúť, tak si dáte jednu šálku a svet je hneď krajší. Ak patríte medzi vrcholových športovcov, pravdepodobne si stravu spestrujete aj proteínovými doplnkami, ktoré fyzicky unavenému telu dodajú potrebné živiny. Ale čo tak tieto dve veci spojiť? Či[…]

PF 2020

Bok č. 6: PF 2020 alebo čo sme to vlastne oslavovali?

Nazdar kávoši, začal sa nám rok 2020 a pravdepodobne aj vy ste zaznamenali zvýšený výskyt tuctových prianí typu copy-paste (skopírovať-vlepiť) od známych či neznámych, ktorí sa vám nekonečne dlho neozvali a miestami majú problém dokonca vám aj odpísať. Odrazu však boli v hre. Ja nad tým aj tentoraz nechápavo krútim hlavou; prečo mi odrazu napíšu[…]

Tutanchamón z kávových pohárov

Svetový rekord: Tutanchamón z viac ako 7 000 kávových pohárov

Na nádvorí pripravovaného Veľkého egyptského múzea v Gíze sa v sobotu zrodil zápis do Guinnesovej knihy rekordov. Tamojší nadšenci zostavili najväčšiu mozaiku z kávových pohárov, ktorou si pripomenuli svojho niekdajšieho kráľa Tutanchamóna. Celkovo bolo použitých 7 260 kávových pohárov, ktoré boli umiestnené na ploche 60 metrov štvorcových. Egypťania tak prekonali rekord, ktorý v roku 2012[…]

Káva na chudnutie: Dá sa s kávou chudnúť?

Nechcete cez sviatky pribrať? Musíte si dať štyri kávy denne…

Informácie o tom, že káva pomôže naštartovať metabolizmus a tým pádom zhodiť niekoľko kilogramov, potvrdilo už viacero vedeckých výskumov a štúdií, pričom o pozitívnom vplyve kávy na chudnutie sme už písali aj v Blogu o káve. Teraz sa k ním pridal ďalší projekt, ktorý realizovali odborníci z americkej University of Illinois. Štúdia, ktorá bola vykonaná[…]

Kvalitná káva a parametre kvalitnej kávy

Kvalitná káva: Čo všetko určuje kvalitu a na čo si dať pozor?

Všetci túžime po tom, aby sme si vychutnávali najlepšiu možnú kávu. Nie je to však také jednoduché, pretože na najkvalitnejšie kávy by veľká väčšina z nás reálne nemala. Veď kilogram kávy Elida Geisha od spoločnosti Ninety Plus Coffee bol predaný za 10 000 dolárov a dubajská kaviareň The Espresso Lab predávala jednu šálku za 250[…]

Výberová káva, definícia, čo to znamená

Čo je to výberová káva?

Výberová káva. Ak ste vážnym kávovým znalcom a kávomilcom, tak tento pojem určite dobre poznáte. Ide o výraz, ktorý pochádza z anglického „specialty coffee“ a definuje nadpriemerne kvalitnú kávu. Tento pojem prvýkrát použila Erna Knutsenová v magazíne Tea & Coffee Trade ešte v roku 1974. Slovami „výberová káva“ opísala zrná najlepšej chuti, ktoré boli dopestované[…]

Recept na prípravu írskej kávy

Írska káva: Ako ju správne pripraviť? (VIDEO)

Írska káva je jeden z najpopulárnejších kávových nápojov na svete. Nie, v Írsku sa pochopiteľne žiadna káva nepestuje, ale ide o zaujímavú formu prípravy vhodnú hlavne na chladnejšie dni – ideálne, ak človek nepotrebuje ísť do práce a nepotrebuje šoférovať. Obsahuje totiž alkohol. Vyzerá to tak, že írska káva sa zrodila v zime roku 1943,[…]

Zalievanie filtrovanej kávy

Znižuje riziko vzniku cukrovky druhého typu len filtrovaná káva?

Výskumov a štúdií, ktoré potvrdili pozitívne účinky kávy, bolo množstvo. Viaceré z nich sa zhodli na tom, že káva pomáha znižovať riziko vzniku cukrovky druhého typu, avšak najnovšie poznatky túto informáciu trochu poopravili: s touto skutočnosťou vraj pomáha len filtrovaná káva. Práve papier, cez ktorý káva prechádza, vraj dokáže zachytiť molekuly, ktoré môžu v konečnom[…]

Kávové čerešne, triedenie kávových čerešní

Neuveríte, aké šikovné stroje triedia kávové čerešne (VIDEO)

Po vypestovaní plodov je prvou fázou kávového reťazca ich zber. Kávové čerešne sa v niektorých regiónoch naďalej zbierajú ručne, čo však už v súčasnej dobe nie je efektívny spôsob. Zber je tým pádom pomalší a v konečnom dôsledku aj drahší. Chudobné regióny, ktoré si nemôžu dovoliť obstaranie strojov, pokračujú aj týmto štýlom, avšak v Brazílii,[…]

Káva a marihuana pôjdu do vesmíru

Káva a marihuana poputujú do vesmíru: Vedci budú skúmať genetické mutácie

Medzinárodná vesmírna stanica (ISS) zažije nezvyčajnú novinku: americká poľnohospodársko-technická spoločnosť vyšle na jej palubu kávu a marihuanu, pričom bude pozorovať ich správanie v stave beztiaže. Očakáva sa, že by to mohlo viesť k nezvyčajným genetickým mutáciám. Konkrétne pôjde o vzorky kávy typu Java a o konope, ktoré obsahuje len malé množstvo psychotropnej THC. Do vesmíru[…]

Kávová kráľovná: súťaž Gevalia Kaffe

Hľadá sa kávová kráľovná

Spoločnosť Gevalia Kaffe spustila kampaň, v rámci ktorej hľadá kávovú kráľovnú. Tá bude počas týždňa bývať na škótskom zámku Carlowrie, bude o ňu kráľovsky postarané, bude mať vlastného kuchára a dokonca aj dvorného sluhu. Nuž a okrem toho, že si bude celé dni kráľovsky kávičkovať a oddychovať, dostane 5 000 dolárov, bude jej preplatená cesta a počas daného[…]

Pepsi Café: kola s kávou

Pepsi prinesie na trh Pepsi Café

Nápojový gigant, spoločnosť Pepsi, oznámil, že v priebehu budúceho roku na trh prinesie novú „kávokolu“ zvanú Pepsi Café. V USA by mala byť k dispozícii od apríla 2020, na Slovensko sa podľa všetkého nedostane. Cieľom Pepsi je uspokojiť milovníkov koly a rovnako aj kávových fanatikov, pričom k dispozícii budú dve príchute označené ako Originál a[…]

Darček pre kávičkára: čo kúpiť?

Darček pre kávičkára: 7 vecí, ktorými potešíte

Stavíme sa, že poznáte veľa kávičkárov. Možno si kávu radi vychutnávajú vaši rodičia, možno váš partner, súrodenci, kolegovia. Fanúšikov tohto nápoja je obrovské množstvo a stretávame ich na každom kroku. Sotva prejdete dňom bez toho, aby ste niekoho nevideli popíjať kávu. Ale čo ak má niekto z vyššie spomínaných sviatok? Narodeniny, meniny, ale môže ísť[…]

Jedlý kávový pohár a zrnká kávy

Jedlé kávové poháre začala využívať už aj letecká spoločnosť

Snaha o znižovanie množstva produkovaného odpadu sa rozmáha po celom svete a niekoľko príkladov nájdeme aj vo svete kávy. Len nedávno sme vás informovali o šikovnom projekte kávových pohárov, ktoré po vypití kávy viete zjesť. Boli na Pohode a svoje miesto si našli už aj vo viacerých kaviarňach. V košickej kaviarni Dáme kávu majú poháre[…]

Využitie kávového odpadu: Ford a McDonald's

Ford začína pri výrobe áut používať kávový odpad

Spoločnosti Ford a McDonald’s, teda svetoví giganti v oblastiach, v ktorých pôsobia, nadviazali veľmi zaujímavú spoluprácu. Časť kávového odpadu, ktorý sieť rýchleho občerstvenia vyprodukuje, bude opätovne využitý pri výrobe automobilových súčiastok. Pôjde konkrétne o obaly kávového zrna, ktoré sa samovoľne uvoľnia pri pražení. Čoraz viac veľkých globálnych spoločností sa uberá ekologickou, respektíve udržateľnou cestou a[…]

Kniha o káve Need for Espresso: Underground

Need for Espresso: Underground. Ako si mladík začal podmaňovať kávový trh…

Má ešte len 23 rokov, ale v rámci slovenského kávového priestoru sa už stihol dostať do povedomia. Je uznávaný, rešpektovaný a vydal aj svoju prvú knihu, ktorá zožala značný úspech. Volá sa Adrián Krišák a vyzerá to tak, že ho čaká veľká kariéra. Tento mladík toho robí viac, ako by ste si mohli myslieť. Spolu s Petrom a Danom Dvorskými z Concept[…]

Najsilnejšia káva na svete: Asskicker (muž objednávajúci si v kaviarni)

Najsilnejšia káva na svete? Asskicker!

Väčšina z nás je zvyknutá na to, že krátko po rannom prebudení si dá dobrú kávu. Jednak si ju vychutnáme, jednak nám ulahodí jej vôňa a jednak nás nakopne, vďaka čomu sa celý deň odrazu rozbieha omnoho jednoduchšie. Do tela dostaneme malé množstvo kofeínu a trochu ožijeme. Ale čo ak by sme toho kofeínu do[…]

50 šálok kávy denne. Honoré de Balzac to vraj dokázal.

BOK č. 3: Pil Honoré de Balzac 50 káv denne?

Nazdar kávoši! Spomínam si na to, keď som ešte ako blonďavé chlapča niekedy v 90. rokoch minulého storočia sedel v školskej lavici a pilne študoval. Učiteľka ma oslovila so slovami: „Pán BOK, nože nám povedzte, čo také napísal Honoré de Balzac?“ V tej chvíli som vedel, že je zle. Opatrne som sa postavil a cítil som, ako sa na mňa[…]