Írska káva: Ako ju správne pripraviť? (VIDEO)

Recept na prípravu írskej kávy
Dnes si povieme pár slov o írskej káve a na záver pridáme aj recept. Vyskúšajte ho a dajte nám vedieť, či chutilo… 🙂 (Foto: Sarah Power/Unsplash)

Írska káva je jeden z najpopulárnejších kávových nápojov na svete. Nie, v Írsku sa pochopiteľne žiadna káva nepestuje, ale ide o zaujímavú formu prípravy vhodnú hlavne na chladnejšie dni – ideálne, ak človek nepotrebuje ísť do práce a nepotrebuje šoférovať. Obsahuje totiž alkohol.

Vyzerá to tak, že írska káva sa zrodila v zime roku 1943, keď ju „vynašiel“ pánko menom Joe Sheridan. Stalo sa tak v prístave Foynes neďaleko írskeho Limericku.

Pasažieri uviazli na odľahlom letisku…

Foynes je malé mestečko, respektíve dedinka, ktorá nemá ani 1 000 obyvateľov. Kedysi však toto miesto bolo veľmi dôležité, pretože išlo o leteckú základňu pri transatlantických letoch a často sa tam zjavili aj rôzne hollywoodske osobnosti.

Letisko bolo využívané hlavne na dotankovávanie, ale keďže v Írsku nie vždy vládlo práve najlepšie počasie, pasažieri boli často nútení ostať na tomto mieste dlhšie. Z tohto dôvodu tam vznikla nová reštaurácia, ktorá vedela prichýliť zväčša nespokojných ľudí.

Čo tak do kávy pridať whisky?

Nuž a spomínaný Joe Sheridan pre uzimených a unavených pasažierov vymyslel niečo nezvyčajné: do kávy im prilial trochu tradičnej írskej whisky a dozdobil ju smotanou. Azda ani netušil, ako to všetkým zachutí a akí spokojní odrazu budú. Tento ťah mu vyšiel dokonale.

Legenda hovorí, že to bolo asi takto. „Hej kámo, je to brazílska káva?“ opýtal sa jeden z prítomných Američanov. Joe odpovedal: „Nie, to je írska káva.“

A bolo to. Zrodil sa nápoj s názvom írska káva, ktorý si pomerne rýchlo našiel obľubu na celom svete.

Čo potrebujete pre prípravu írskej kávy?

  • 5 gramov trstinového cukru (prípadne iného)
  • 30 mililitrov (0,03l) írskej whisky (Jameson, Tullamore D.E.W., Bushmills a mnohé ďalšie)
  • 90 až 120 mililitrov filtrovanej kávy (Cafézia je k whisky vynikajúca, skúšali sme)
  • jemne vyšľahanú smotanu s vysokým obsahom tuku
  • horúcou vodou predhriaty pohár.

Recept na prípravu írskej kávy

  1. do predhriateho pohára vložte trstinový cukor
  2. prilejte írsku whisky a zamiešajte, aby sa cukor pekne rozpustil
  3. zalejte to filtrovanou kávou
  4. navrch opatrne pridajte našľahanú smotanu a vytvorte ňou pomerne hrubú vrstvu
  5. Hotovo. Dobrú chuť.


BLOG O KÁVE
WEB: blogokave.sk
FACEBOOK: facebook.com/blogokavesk
INSTAGRAM: instagram.com/blogokave

Powered by Cafézia.