Káva pestovaná pod stromami, teda v tieni. Z historického hľadiska nejde o žiadnu prevratnú novinku, ale tieto spôsoby produkcie kávy sa v posledných rokoch do značnej miery vytratili. Plantáže sa zväčša nachádzajú na slnku a nájdeme na nich len kávovníky. Žiadne iné rastliny ani stromy sa na nich nenachádzajú. Farmárom to síce dokáže zaručiť lepšiu[…]
Káva je celosvetovo známa ako nápoj, ktorý človeka nakopne. S týmto nakopnutím je však u mnohých ľudí spojený aj problém: ak si lahodný dúšok dáte v podvečerných alebo večerných hodinách, môže vám ublížiť a môžu sa dostaviť problémy so spánkom. Cafézia je však iná a aj preto o nej hovoríme, že „nakopne a neublíži“. Teraz k veci: skôr spomínanú skutočnosť hovoriacu o[…]
Pri popíjaní čaju sme na to mnohí zvyknutí. Vyberieme si z krabice čajové vrecko, vložíme ho do hrnčeka, zalejeme horúcou vodou, necháme ho vylúhovať a začneme si vychutnávať pripravený nápoj. Niektorí výrobcovia kávy si začali klásť otázku: Nemohla by takto fungovať aj káva? Spoločnosť Taylors of Harrogate je o tomto riešení natoľko presvedčená, že do televíznej reklamy zameranej[…]
Káva patrí medzi najatraktívnejšie komodity na svete a podľa odborných rebríčkov renomovaných publikácií je z hľadiska obchodovateľnosti na druhom mieste hneď po rope. Ale ako je možné, že producenti ropy patria medzi najbohatších a pestovatelia kávy naopak medzi najchudobnejších ľudí na tomto svete? Niečo tu zjavne nefunguje správne. Situácii sa už venoval aj magazín Forbes,[…]
Cibetková káva, respektíve Kopi Luwak (miestne označenie pre kávu a cibetku). Dlhodobo považovaná za najexkluzívnejšiu kávu sveta, ku ktorej sa dostane len smotánka. Celý jej príbeh však zďaleka nie je taký ružový a noblesný, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Ako sa svet k cibetkovej káve vôbec dostal? Legenda hovorí o tom, že cibetková[…]
Káva patrí medzi najobľúbenejšie nápoje sveta a jej produkciu zabezpečuje množstvo rôznych pestovateľov. Niektorí idú skôr po kvantite, iní si dajú záležať na špičkovej kvalite a cenu svojho produktu ženú do neuveriteľných výšok. Dlhšie sa hovorilo o tom, že najdrahšou kávou sveta je „Black Ivory Coffee“, pričom viacero zdrojov uvádza tabuľku, podľa ktorej sa jedna[…]
Uvažovali ste už o tom, že si doma pripravíte tradičnú tureckú kávu? Nemyslíme toho nášho „turka“, ale ozajstnú orientálnu lahôdku v džezve. Pripravenú tak, ako sa má robiť. Vedzte, že to nie je nič ťažké a nezvládnuteľné. Dostupné zdroje hovoria o tom, že kávu priniesli do Istanbulu sýrski obchodníci okolo roku 1555 a už v[…]
Turecká káva. Keď počujeme toto označenie v našich končinách, okamžite nám na um príde zaliatie mletej kávy vriacou vodou. Nič ťažké, nič zaujímavé, nič extra chutné. Pravá turecká káva, ktorá je do dnešných dní najčastejším spôsobom prípravy kávy v Turecku či na Balkáne, je však o niečom inom. Pre jej prípravu potrebujete mletú kávu, ktorá však musí byť[…]
Účinky kávy sú nám všetkým dobre známe. Ráno si dáme voňavú šálku a okamžite nás poriadne nakopne. Navyše môže pomôcť aj naštartovať metabolizmus a vlastne pomáha i s chudnutím, ale také jednoduché to až nie je. Nestačí ju popíjať s vyloženými nohami a čakať na zázrak, treba ochotne priložiť ruku k dielu a nastúpiť na[…]
Káva je po vode a čaji tretí najpopulárnejší nápoj na svete a jej zrná patria medzi najviac obchodované komodity sveta. Viaceré zdroje píšu, že pred kávou je len ropa a až za ňou sú suroviny ako zlato, striebro či zemný plyn. Aj preto je jasné, že o jej pestovanie má záujem mnoho krajín, ktoré disponujú[…]
Kávu pijú ľudia po celom svete. Ide o nápoj, ktorý je dobre známy azda každému a teší sa obrovskej obľube. Nuž a čo je zaujímavé, v mnohých končinách ho označujú podobným slovom. Aké sú najčastejšie preklady slova káva? My v strednej Európe vychádzame z arabského slova „qahwah“, z ktorého neskôr Turci spravili „kahveh“ a v[…]
Ruku hore všetci, ktorí by chceli schudnúť! Áno, pomyselné ruky istotne vyleteli nahor, pretože medzi nami je len málo tých, ktorí sú so svojou váhou spokojní. Všetci to poznáme: kilogramy sa na nás nalepia strašne ľahko, ale keď sa ich potrebujeme zbaviť, tak je to odrazu hotová veda. Premáhanie, odriekanie, trýznenie, trápenie. Tu a tam[…]
Poďte na náš eshop a obstarajte si svoju dávku kyseliny chlorogénovej! Hmmm? Pýtate sa, čo to tu trepeme a či sme sa dočista zbláznili? Veď sme eshop s kávou. Tak poďme pekne po poriadku… Je všeobecne známe, že v káve sa nachádzajú tzv. polyfenoly. Podľa odbornej definície, ktorú si prepožičiame z Wikipedie, je to „skupina[…]
Dá sa kávové zrnko jesť? Možno ste si už aj vy položili túto otázku a možno aj poznáte odpoveď. Áno, dá sa. Niekomu chutí viac, niekomu menej, ale ak si ho dáte v rozumnom množstve, nič tým nepokazíte. Také caféziovské zrnko vás, ako isto viete, nakopne a neublíži. Výhod pitia kávy je mnoho. Naberiete energiu,[…]
Káva a jej vplyv na chudnutie. Táto téma určite nie je nová a špekuloval o nej už nejeden väčší či menší odborník. Aktuálny výskum renomovaných vedcov z Nottinghamskej univerzity však naznačuje, že na tom predsa len môže niečo byť. A podľa všetkého aj je. Nová štúdia totiž ukázala, že vypitie šálky kávy môže mať priamy[…]
Len pred niekoľkými dňami sme do nášho eshopu zaradili možnosť objednať si výhodné štvorbalenie káv s darčekovým kupónom a teraz pridávame ďalšiu chuťovku. Pre najväčších kávových fajnšmekrov sme pripravili PREMIUM MIX balík za 99 eur, v rámci ktorého dostanú deväť káv Cafézia podľa vlastného výberu a navyše kávovar frenchpress. Ak si to rozmeníme za drobné, tak osem[…]
U veľkej časti našich zákazníkov sme spozorovali trend objednávať si naraz viacero kusov káv. Predsa len riešiť dodávku vždy po jednom kuse nie je príliš príjemné a rozhodne ani efektívne. Napokon sme pristúpili k riešeniu, vďaka ktorému do ponuky s okamžitou platnosťou zaraďujeme balík štyroch kusov káv druhu New Orleans. K dispozícii je za 45 eur (zľava[…]
O tom, čo spôsobuje pridanie mlieka do kávy, sa toho popísalo viac ako dosť. Internet dáva priestor obrovskému množstvu názorov, ktoré pritom často produkujú ľudia bez akýchkoľvek poznatkov a odbornosti. Vystrašenie čitateľa je v konečnom dôsledku veľmi jednoduché. V aktuálnom videu uviedol vec na správnu mieru doktor Igor Bukovský, ktorý sa otázkam výživy a trendom[…]
Pred časom sa naša káva dostala aj k televíznej moderátorke Alexandre Orviskej a to, čo táto sympatická dáma následne publikovala v príbehu na Instagrame, nás veľmi potešilo. „Toto sú najlepšie kávy na celom svete,“ uviedla v krátkom videu venovanom takmer 90 000 svojim odberateľom na populárnej sociálnej sieti. Po chvíli o Cafézii pridala aj ďalšie[…]
Laci pozval svoju matku na kávu. Behom popíjania si matka nemohla nevšimnúť, aká krásna je Laciho spolubývajúca Mária. Dlho nemohla uveriť, že vzťah medzi Lackom a Máriou je iba platonický a jej zvedavosť sa stále zväčšovala. Behom posedenia sledovala ich vzájomné reakcie a začala sa zaujímať o to, či medzi Lacim a Máriou nejde o[…]
Bol pekný slnečný deň. Vybrala som sa von na bicykli, chcela som si trochu vyvetrať hlavu, oddýchnuť si, mať čas popremýšľať. Robievam tak často, je to môj najlepší recept na dokonalú psychohygienu. Tie chvíle mám ozaj rada. Rada však mám aj okamihy, keď si potom len tak sadnem na niektorú z letných terás. Má to[…]
V predchádzajúcom článku sme vás informovali o tom, ako vyzerajú plody kávovníka. Sú to vlastne akési čerešne, ktoré môžu byť v čase zberu červené alebo červeno-fialové. Vo vnútornej časti plodu sa nachádzajú dve zelené semienka, s ktorými sa ďalej pracuje. Ide o surovú kávu, ktorá by pri okamžitej konzumácii nemala žiadnu vábivú chuť. Pochopiteľne by[…]
Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov dnešného sveta. Chutná a voňavá šálka sa postará o to, že naše zachmúrené a lenivé ráno sa veľmi rýchlo premení na deň plný energie, v rámci ktorého si svoje povinnosti odbíjame s omnoho väčšou ľahkosťou. Tmavý zázrak dokáže poriadne nakopnúť a nabudiť. Výzor upražených kávových zŕn poznáme asi všetci. Keď povieme slovo „káva“, vybavia sa nám[…]
Hugha Jackmana poznáme ako herca, ktorý sa preslávil napríklad rolou Wolverina v sériách X-Men, ale registrovali sme ho aj v hlavných úlohách filmov Kate a Leopold, Van Helsing, Dokonalý trik či Oceľová päsť. Je toho viac ako dosť, avšak tento 50-ročný Austrálčan sa zaujímavo presadzuje aj vo svete kávy. Všetko sa to začalo pred rokmi[…]
nebude vás trápiť búšenie srdca, bolesť hlavy, trasenie rúk, sčervenanie zabudnete na akékoľvek žalúdočné nevoľnosti či pálenie záhy nebudete mať problém so spánkom, dokonca budete spať ešte lepšie Cafézia je najvhodnejšia alternatíva pre tehotné a dojčiace ženy piť ju môžu i ľudia s intoleranciou na kofeín ideálna je aj pre celiatikov a dokonca i pre[…]