Káva na chudnutie. Vytúžený produkt značnej časti obyvateľstva. V našom Blogu o káve sme už viackrát písali o tom, že káva skutočne môže pomôcť pri naštartovaní metabolizmu a tým pádom aj pri chudnutí, ale až také jednoduché to nie je. Nikto si nemôže myslieť, že si bude kávičkovať s nohami vyloženými na gauči a kilá[…]
Black Ivory Coffee. Čierna slonovina. Káva, ktorá prejde tráviacim traktom slona a napokon sa ocitne v kôpke exkrementov. Z nich je ľudskou rukou pozbieraná a následne premytá, aby sa mohla vybrať na klasickú kávovú cestu smerom do miestnej pražiarne a k finálnemu konzumentovi. Takto si to vymyslel pánko menom Blake Dinkin. „V roku 2003 som[…]
O káve označovanej ako „Geisha“ sme už písali. Jej aktuálnym domovom je Panama a ide o jeden z chuťovo najdokonalejších kávových typov. Po novom sa „presťahoval“ aj do San Diega nachádzajúceho sa na juhozápade USA blízko hraníc s Mexikom. Vládnu tam dostatočne dobré podmienky na to, aby kávovník dokázal prežiť. V tejto oblasti farmárči aj[…]
Posledným septembrovým dňom sa skončil kávový rok 2018/19. Ako možno viete, ten sa nezhoduje s klasickým rokom, ale trvá od 1. októbra do 30. septembra. Po uplynutí tohto obdobia prichádza čas na bilancovanie a inak tomu nie je ani tentoraz. Medzinárodná kávová organizácia (ICO) vo svojej aktuálnej správe informovala o tom, že produkcia kávy v[…]
Prvý októbrový deň. Na leto sme už dávno zabudli a pomaly sa začíname uspokojovať aj so zubatým slniečkom, ktoré sem-tam dokáže zabezpečiť aspoň 20-stupňové teploty. Pribúdajú hmlisté rána, tu a tam je sychravo, listy na stromoch menia farbu a postupne opadávajú. Rána sú chladné a človek začína pociťovať intenzívnejšiu potrebu niečím sa zahriať. Možno aj[…]
Antonio sa neskoro večer vracia domov z práce. Tak, ako každý deň. Vystúpi z autobusu a k ošarpanému domu, v ktorom býva, to má ešte asi 300 metrov. Prší. Na rozbitej ceste obchádza mláky a prekračuje blatné úseky. Cestu mu ako-tak vytyčuje svetlo z lampy na konci ulice, ktorá má zenit svojej životnosti dávno za[…]
V nejednom z príspevkov nášho „Blogu o káve“ sme sa už venovali neradostnej situácii farmárov. Pestovatelia kávy žijú zväčša v chudobných regiónoch a nezdá sa, že by sa súčasné status quo malo zmeniť k lepšiemu. Situácia sa bytostne dotýka aj Kolumbie, ktorá je z hľadiska množstva dopestovanej kávy na treťom mieste svetového rebríčka; prvá je[…]
Káva je natoľko populárny nápoj, že v súvislosti s ňou už bystré hlavy vymysleli ozaj všeličo. Ešte v roku 2017 prišiel na trh netradičný obal na mobilný telefón, ktorý dokázal vyrobiť malé espresso! Len si to predstavte: doma si do telefónu vložíte kapsulu a keď dostanete chuť na kávu, jednoducho zapnete príslušnú aplikáciu. Spustí sa[…]
V našom „Blogu o káve“ sa pomerne pravidelne venujeme aj pestovateľom, ktorí to v súčasnosti bohužiaľ vôbec nemajú jednoduché. Mnohí z nich živoria, žijú na hranici chudoby a nepomáha im ani zmena klímy. Tá so sebou prináša extrémnejšie prejavy počasia, ktoré teraz narobili paseku aj v Indii. V tamojšom hlavnom kávovom regióne nachádzajúcom sa v[…]
Téme bezkofeínovej kávy sme sa venovali už pred časom. Časť kávičkárskej obce, ktorá má problém s intoleranciou na kofeín, sa k tomuto variantu pochopiteľne môže uchyľovať, aj keď náš názor sme v TOMTO ČLÁNKU prezentovali pomerne tvrdo. Možno je to len o nedostatočnej informovanosti o dostupných produktoch. Bezkofeínová káva u klasických kávičkárov nemá dobrú povesť.[…]
Niekoľkí páni z Indonézie, ktorí chceli svoje partnerky ohúriť nevídanou sexuálnou aktivitou, skončili v nemocnici. Namiesto toho, aby siahli po osvedčených a lekársky odobrených prípravkoch pomáhajúcich zlepšiť erekciu, sadli na lep šarlatánovi, od ktorého si kúpili špeciálnu kávu. Ako informujú miestne policajné zdroje, u svojich lekárov sa hlásilo desať mužov vo veku od 24 do[…]
Pred časom sa hlavne britské médiá predháňali v informovaní o tom, že ani 25 káv denne človeku neuškodí a jeho srdce to zvládne. Okrem denníka The Sun, ktorý vieme jedným dychom označiť za bulvárny a nad jeho článkom by sme ešte mohli mávnuť rukou, však to isté tvrdili aj The Times a The Guardian. Avšak[…]
Žijeme „uponáhľanú“ dobu. Väčšina z nás dnes má na to, aby si obstarala kvalitnú kávu a tento produkt si vychutnávala tak, ako by si zaslúžil, ale aj tak to nerobíme. Prídeme do kuchyne a podľahneme vábeniu pohodlnosti; vezmeme si instantnú kávu, zalejeme ju vodou a hotovo. Ale je to skutočne taký problém spraviť si kávu[…]
Kávový trh má svoje nové maximum. Kilogram produktu spoločnosti Ninety Plus Coffee sa predal za neuveriteľných 10 000 dolárov.
Káva na každý deň: knihu od autorky Anette Moldvaerovej vydalo vydavateľstvo IKAR.
Uganda patrí s produkciou takmer 300 000 ton kávy ročne na ôsme miesto celosvetového rebríčka, pričom viac jej dopestujú len India, Honduras, Etiópia, Indonézia, Kolumbia, Vietnam a Brazília (viac čítaj TU!). Keď vezmeme do úvahy len Afriku, tak je Uganda na druhom mieste a bohužiaľ musíme konštatovať, že tamojší farmári si nežijú dobre. Ako je[…]
Vedeli ste o tom, že za pomoci kávy môžete bojovať proti bolesti? Telo ju potom lepšie zvláda.
O pozitívnych vlastnostiach kávy sme vás informovali už viackrát, dokonca tak robíme pravidelne a veľmi radi. Ale o tom, že káva sa dá použiť aj ako korenie, za pomoci ktorého si viete ukuchtiť vynikajúce jedlo, sme sa veru ešte nebavili. Dostupných receptov je viac ako dosť a aj keď nie všetci sme fanúšikmi mäsa a[…]
Od jednej z našich čitateliek sme dostali veľmi netradičnú otázku: „Môže pitie kávy spôsobiť, že ňou daný človek doslova páchne? V práci máme takého kolegu a s kolegyňami sme sa viackrát bavili, že ho cítiť za kávou. A aj keď ju máme radi, nie je to príliš príjemné!“ Hmm, uznajte, pálčivý problém. Férovo priznávame, že[…]
O klystíre ako takom ste už určite počuli. Je to dobre známy pojem opisujúci akt, ktorý je pomerne hojne rozšírený, populárny a hlavne nápomocný. Ak si na pomoc vezmeme Wikipediu, tak klystír je „procedúra, počas ktorej sa do konečníka a hrubého čreva cez ritný otvor vstrekuje tekutina. Tá spôsobuje rozšírenie čriev, zrýchlenie peristaltiky a okamžité nutkanie na[…]
Ako správne zvládnuť dekalcifikovanie kávovarov tak, aby sa vám do kávy následne neuvoľňovali škodlivé kovové ióny?
Káva pomáha bojovať proti tvorbe žlčníkových kameňov. Ak vypijete šesť šálok denne, klesne v porovnaní s „nekávičkárom“ riziko až o 23 percent.
O kofeíne môžeme povedať, že je najpopulárnejšou drogou sveta. Pochopiteľne, že slovo „droga“ možno vyznie prehnane, ale predsa len nás dokáže nakopnúť, povzbudiť a poriadne naštartovať. Nachádza sa vo viacerých nápojoch, ale najviac si ho spájame s kávou. V súvislosti s kávou a jej prijímaním sa však často hovorí aj o negatívach, pričom jedným z[…]
Isto to poznáte. Prídete v lete na kúpalisko a pivo vám zväčša dajú do jednorazového plastového pohára. Ak máte vycibrené ekologické zmýšľanie, tak vám je to pomerne nepríjemné a ak následne nenájdete zbernú nádobu na separovaný odpad, je to ešte horšie. Ďalšie pivo si s veľkou pravdepodobnosťou nedáte. Prípadne v zime prídete na vianočné trhy[…]
V jednom z dielov Hry o tróny sa objavila káva s logom Starbucks. Trvalo pár mesiacov, kým sa k tomu tvorcovia oficiálne vyjadrili.